DES BOUCHERS À VOTRE SERVICE · DEPUIS 1979
Des viandes sélectionnées pour leur qualité, des origines et des terroirs reconnus, une garantie fraîcheur et une livraison attentive.
UNE MAISON DE BOUCHERS
Sorovisa, c’est l’art de la viande sur mesure depuis plus de soixante ans. Née comme une boucherie de quartier à Royan, l’entreprise est aujourd’hui un grossiste reconnu, distribuant sur tout le territoire national et dans plusieurs pays européens. Malgré cette croissance, Sorovisa reste fidèle à son ADN artisanal : une relation directe avec des éleveurs passionnés, un savoir-faire transmis depuis 1956 et une exigence constante dans la sélection, la découpe et la maturation des viandes.
Basée en Charente-Maritime, l’entreprise cultive un lien étroit avec les terroirs, les hommes et les gestes qui façonnent la qualité. Chaque pièce est travaillée avec précision dans nos ateliers : piéçage, découpe à façon, maturation sur os… autant de gestes maîtrisés qui donnent naissance à des viandes authentiques, régulières et expressives.
UNE OFFRE COMPLÈTE
Sorovisa sélectionne des viandes françaises et internationales issues de terroirs reconnus : bœufs d’exception, Wagyu et races étrangères prestigieuses, veaux d’origine contrôlée, porcs de terroir, volailles et agneaux.
Chaque pièce est choisie pour sa conformation, son persillé, son origine et la qualité du travail de l’éleveur, avec une ambition simple : proposer aux professionnels une viande juste, sincère et régulière.
À FEUILLETER
Nos terroirs, nos races, nos producteurs et nos sélections de charcuteries.
Consulter →Le goût authentique de la viande et le savoir-faire de nos bouchers.
Consulter →Une sélection pensée pour accompagner les tables et les produits de caractère.
Consulter →LA MAISON EN IMAGES
PLUS QU’UNE MAISON
Éleveurs, producteurs, artisans, fournisseurs, clients et collaborateurs : Sorovisa se construit chaque jour autour de femmes et d’hommes engagés.
Ces rencontres, ces gestes et cette confiance partagée donnent du sens à notre métier et font vivre notre exigence du goût.
PROCHES DE VOUS
Depuis le Sud-Ouest, Sorovisa accompagne les professionnels avec une organisation adaptée à chaque destination et à chaque projet.
ÉCHANGEONS
Vous recherchez une origine, une découpe, une solution de piéçage ou un accompagnement pour votre carte ? Notre équipe est à votre écoute.
05 46 23 05 50Transmettre une demande →12 rue Gustave Eiffel
17200 Saint-Sulpice-de-Royan
Du lundi au vendredi
8h–12h · 14h–17h